Tangerang, Trivianews.id– Pameran dagang internasional industri makanan dan minuman, KRISTA InterFOOD 2026, resmi dibuka pada 4 November 2026 di Nusantara International Convention Exhibition (NICE), PIK 2, Tangerang. Memasuki penyelenggaraan ke-27, pameran yang berlangsung hingga 7 November 2026 ini menghadirkan sekitar 1.100 peserta dari 16 negara, termasuk 100 pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).
Pembukaan pameran yang diselenggarakan Krista Exhibitions Group tersebut diresmikan oleh Menteri Perindustrian Republik Indonesia, Muhammad Sarmuji. Dengan menempati area seluas 60.000 meter persegi yang terbagi dalam 11 hall, KRISTA InterFOOD 2026 menjadi salah satu ajang pertemuan bisnis penting bagi produsen, pemasok, distributor, importir, pembeli, hingga profesional industri makanan dan minuman dari berbagai negara.
“Kolaborasi ini diharapkan dapat mendorong inovasi, memperluas peluang bisnis, serta meningkatkan daya saing ekosistem industri makanan dan minuman nasional,” ujar Menteri Perindustrian Muhammad Sarmuji.
Mengusung semangat “Our Legacy – Grown Here, Trusted Worldwide”, KRISTA InterFOOD terus memperkuat posisinya sebagai platform perdagangan internasional yang tumbuh dari Indonesia dan membuka akses lebih luas bagi produk serta pelaku industri pangan nasional ke pasar global.
Sejak pertama kali menjadi bagian dari perjalanan Krista Exhibitions Group pada 2000, InterFOOD berkembang menjadi ajang yang mempertemukan berbagai sektor industri makanan dan minuman, sekaligus membuka peluang kerja sama dan memperluas jaringan perdagangan nasional maupun internasional.
Pada penyelenggaraan tahun ini, KRISTA InterFOOD menargetkan kehadiran 95.000 pengunjung profesional dari 30 negara. Pameran juga menghadirkan paviliun internasional dari Thailand, Amerika Serikat, dan China, serta mengintegrasikan Seafood Show Asia Expo dan ALL Indonesia Cooltech Expo dalam satu rangkaian kegiatan.
Penyelenggaraan KRISTA InterFOOD 2026 mendapat dukungan dari sejumlah kementerian, di antaranya Kementerian Perindustrian, Kementerian Pariwisata, Kementerian Perdagangan, Kementerian UMKM, Kementerian Investasi dan Hilirisasi/BKPM, Kementerian Ekonomi Kreatif, serta Kementerian Kelautan dan Perikanan.
Dukungan juga datang dari berbagai asosiasi industri, termasuk Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia (GAPMMI), Association of Culinary Professionals Indonesia (ACP), Indonesia Pastry Bakery Association (IPBS), Ikatan Ahli Boga Indonesia (IKABOGA), Academy of Pastry and Culinary Arts (APCA), Asosiasi Produsen Pengolahan dan Pemasaran Produk Perikanan Indonesia (AP5I), Asosiasi Pengusaha Frozen Food Indonesia (APFFI), dan Indonesian Packaging Federation (IPF).
Dorong Inovasi dan Hilirisasi Pangan Lokal
Tidak hanya menjadi ajang transaksi dan promosi produk, KRISTA InterFOOD 2026 juga memberikan perhatian terhadap pengembangan inovasi pangan berbasis sumber daya lokal.
Salah satunya melalui program Indonesia Food Innovation (IFI): Intermediate Product Edition 2026 yang diselenggarakan melalui kolaborasi dengan Kementerian Perindustrian.
Program ini berfokus pada pengembangan dan hilirisasi produk antara berbasis sumber daya lokal menjadi produk bernilai tambah, inovatif, dan berdaya saing tinggi. Inisiatif tersebut diharapkan dapat membuka peluang bagi produk pangan Indonesia untuk berkembang dan menembus pasar nasional maupun internasional.
Selain inovasi produk, pameran ini juga menghadirkan berbagai kompetisi keterampilan kuliner berskala internasional.
La Cuisine Cooking Competition dan Global Chef Championship 2026 melibatkan sekitar 1.100 chef lintas negara bersama ACP Indonesia dalam lebih dari 30 kategori kompetisi kuliner tradisional dan internasional.
Di sektor kopi, pengunjung dapat menyaksikan Kompetisi Kopi Spesialis yang bekerja sama dengan Dewan Kopi Indonesia. Kompetisi ini meliputi sejumlah kategori, yakni KIROC (Roasting), Cup Taster, Coffee Signature, dan Manual Brew.
Sementara itu, Gelato World Tour 2026 menghadirkan 10 kontestan dari 10 negara untuk memperebutkan satu tiket emas menuju kompetisi puncak di Italia.
11 Hall Hadirkan Beragam Produk dan Teknologi F&B
Untuk memudahkan pengunjung mengeksplorasi produk dan inovasi industri, area pameran KRISTA InterFOOD 2026 dibagi menjadi tiga gedung utama, yakni Building A, Building B, dan Building C, dengan total 11 hall.
Building A yang terdiri dari Hall A1 hingga A4 menghadirkan berbagai produk pangan, mulai dari makanan ringan, bahan baku, bumbu, produk daging, seafood, frozen food, hingga produk segar. Area ini juga menampilkan peralatan dapur, paviliun internasional, kompetisi kuliner La Cuisine, serta produk wine.
Building B yang mencakup Hall B5 hingga B8 berfokus pada industri bakery dan pastry. Berbagai mesin dan peralatan produksi, bahan baku, hingga solusi pengemasan ditampilkan untuk mendukung kebutuhan industri dari proses produksi hingga distribusi.
Adapun Building C yang terdiri dari Hall C9 hingga C11 menghadirkan produk kopi, teh, cokelat, dan minuman, termasuk bahan baku, topping, sirup, serta mesin pengolahan. Area ini juga mencakup produk hospitality dan food service untuk memenuhi kebutuhan pelaku usaha dan industri.
Pembagian area berdasarkan kategori tersebut diharapkan memudahkan pengunjung menemukan produk, bahan baku, mesin, serta teknologi yang dibutuhkan sekaligus menjajaki peluang kemitraan bisnis.
Sediakan Bus Antar-Jemput Gratis dari 19 Titik Jabodetabek
Untuk mendukung kenyamanan pengunjung dan peserta, penyelenggara juga menyediakan fasilitas Free Shuttle Bus atau bus antar-jemput gratis pulang-pergi menuju NICE PIK 2.
Layanan ini dapat dimanfaatkan oleh peserta dan pengunjung yang telah melakukan registrasi resmi sebagai visitor maupun exhibitor. Transportasi gratis tersebut tersedia melalui 19 titik penjemputan strategis di kawasan Jabodetabek.
Titik penjemputan terbagi dalam tiga layanan transportasi. Pertama, melalui armada Bigbird dari Bluebird Group yang melayani HUB LIFE Jakarta Barat, Mall of Indonesia (MOI) Jakarta Utara, Grand Galaxy Park Bekasi, dan Living World Alam Sutera, Tangerang.
Kedua, melalui armada Royaltrans yang melayani 12 titik transit, antara lain Halte Gambir 2, Istiqlal, Galunggung/Dukuh Atas, Perpustakaan Jakarta, FX Sudirman, MRT Lebak Bulus, TJ Depo Pesing, Central Park, Cibubur Junction, Bintaro Xchange, S11 BSD, dan ITC Depok.
Ketiga, melalui layanan DAMRI yang tersedia di Pool DAMRI Kemayoran, Cawang, dan Mega Bekasi Hypermall.
Dengan menghadirkan pelaku usaha dari berbagai negara, inovasi pangan lokal, teknologi industri, serta kompetisi kuliner internasional, KRISTA InterFOOD 2026 diharapkan dapat memperkuat jejaring bisnis sekaligus mendorong daya saing industri makanan dan minuman Indonesia di pasar global.
